日光米-台梗9號白米

來自鹿谷瑞田，在濁水溪黑土與鹿谷山陽的潤澤之下孕育出一粒粒好米，

並採用稻間鴨、防鳥線等友善農法，打造無毒生態環境，

期待喚回過去與大自然共生的美好畫面。

用傳統日曬法人工呵護米粒，每一粒稻米都充分乾燥、晶瑩飽滿，並留下最原始的甘甜與營養。

• 品名：日光米
• 內容物：台梗9號 白米
• 原產地:：南投鹿谷
• 重量：1kg
• 保存方式：避免放置於潮濕與高溫處。開封後請冷藏，保持新鮮度。

 農夫說，這樣煮飯最好吃：

1. 米:水約1：1.1
2. 清洗後浸泡10分鐘，可活化米粒Q度
3. 煮熟後悶10分鐘，將白飯翻鬆
4. 再悶第二次(鍋蓋留縫隙讓水氣蒸發)，十分鐘後即可享用，米粒有光澤、味香、黏性強、口感Q彈

關於台梗9號米
冷到熱都讓人回味的指標性台灣米

不僅熱食香Q可口，冷飯同樣美味，保持絕佳的Q彈與飽水度。米粒圓潤，富有彈性與黏性。由於產量較低，價格相較一般白米略高。除了美味白飯，也特別推薦用於飯糰與壽司。

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