材料：
梅子、冰糖、米酒

工具：
密封容器、鑷子或牙籤

消毒容器
將欲盛裝的密封容器放入沸水煮過後晾乾
噴灑酒精於容器內部消毒

梅子去蒂頭
使用鑷子或是牙籤將梅子蒂頭去除
同時檢查並移除壞掉的梅子

清洗梅子
將梅子清洗乾淨後平鋪並充分晾乾，或使用電風扇吹乾

醃漬梅酒
酒、梅子、糖的比例是1：1：0.5(酒味想要更重也可以改成2：1：0.5)
放入一層冰糖後再放入一層梅子並重複此步驟，讓梅子與糖均勻分布在容器中
靜置8小時候，將酒倒入容器內

靜置等待
最後將容器密封，標示裝瓶日期後，等待6個月後就可以打開享用囉！